Kırmızı Lahana Salatası

Kırmızı lahanayı doğrayıp bol kaya tuzu ekleyin. Derin bir kapta ovun. Sonra kırmızı lahanaları bir kavanoza doldurun. Ağzına kadar üzüm sirkesiyle doldurup salata yapmaya hazır hale getirin. İsteğe göre roka, maydanoz, marul, havuç ekleyerek salata yapabilirsiniz.

Kırmızı Lahana Salatası

Malzemeler;
½ adet kırmızı lahana
1 adet limon
3 tutam tuz
1 avuç ceviz
100-150 gr keçi peyniri
2 avuç karışık yeşillik

Sosu için;
1 yemek kaşığı kapari
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam taze nane
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı;
Kırmızı lahanayı ince doğrayın. Ardından bir süzgecin üzerine alıp tuz ve limon ile iyice ovup, kenarda bir süre kendi kendine yumuşayıp suyunu bırakana kadar bekletin.
Ardından salata için olan geri kalan tüm malzemeleri karıştırın.
Sosu için, kapariyi ve naneyi kıyın, bir kavanoza alın, limon suyu, mayonez, tuz ve zeytinyağını da ekleyip iyice çalkalayın.
Hazırladığınız salatayla sosu birleştirip tabağa alın ve üzerine hazırladığınız kırmızı lahanayı serperek servis edin. 

Kaynak: http://www.ardaninmutfagi.com/

Semizotlu Ton Balıklı Mercimekli Salata

Malzemeler:

1 demek semizotu

1 küçük kutu yağı süzülmüş ton balığı

1 çay bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek

Limon

Hazırlanışı:

Semizotları yıkanır ayıklanır elle doğranır.Haşlanmış yeşil mercimeğimiz ve yağı süzülmüş ton balığımız semizotuna eklenir.

Üzerine limon suyu gezdirilir ve servis edilir.Afiyet Olsun..

Kaynak:diyetyemekleritarifleri.com

TAHİNLİ PATLICAN SALATASI

Arada tarif de ekleyelim değil mi, çok basit ama lezzetli bir tarif var, kuzenim Kübra yaptı bu salatayı. Benim gibi patlıcanın her halini sevenlerdenseniz mutlaka deneyin.

Malzemeler :

* 2 adet orta boy patlıcan

* 1 yemek kaşığı dolusu tahin

* Yarım su bardağı süzme yoğurt

* 1 diş sarımsak

* Maydanoz

* Tuz 

* Karabiber

* Üzerine kavrulmuş çam fıstığı (isteğe bağlı)

Patlıcanları közlüyoruz. Sonra kaba alıp kapağını kapatıyoruz. 

10 dakika bekletip kabuklarını soyuyoruz.

Ne çok ufak nede büyük olacak şekilde doğruyoruz.

Maydanozları küçük küçük doğrayıp patlıcanla karıştırıyoruz

Yoğurdu, tahini, karabiberi, tuzu, sarımsağı karıştırıp, patlıcanlara ekliyoruz.

Afiyet olsun.