25 Kasım 2016 Cuma
22 Kasım 2016 Salı
Çökelek Salatası
1 kase çökelek,
Bir kabın içerisine alınır.
Üzerine çökelek ve pul biber, eklenip harmanlanır.
Son olarak zeytin yağı ilave edilip, karıştırılır.
İstenilen zaman servis edilebilir.
21 Kasım 2016 Pazartesi
19 Kasım 2016 Cumartesi
Yer Elması Çorbası
Malzemeler:
- yaklaşık 750gr yerelması
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım su bardağından biraz az kırmızı mercimek
- yaklaşık 1,5lt kaynamış su
- tuz
- limon
- Yerelmalarını soyup limonlu suda bekletin. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Soğan şeffaflaşmaya başlayınca yerelmalarını küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Mercimeği yıkayıp tencere ilave edin ve birkaç kez daha karıştırın.
- Kaynamış suyu ekleyip mercimekler ezilene kadar pişirin. Pişince blendırdan geçirin, kıvamı koyu gelirse su ilave edin. Tuzunu ekleyip limon suyula servis yapın.
18 Kasım 2016 Cuma
Akşam Yemeği Menü Önerileri
Mercimek çorbası
Sebzeli et sote
Barbunya
Yoğurt
Ciğer
Brokoli çorbası
Salata
Turşu
Mercimek çorbası
Kıymalı pazı yemeği
Turşu Yoğurt
Kapuska
Yoğurt
Köfte
Turşu
Kapuska
Yeşil mercimek salatası
Yoğurt
Tarhanalık domates çorbası
Domatesli biberli biftek
Yoğurtlu köz kırmızı biber
Salata
Bulgursuz mercimek köftesi
Köfte
Yoğurt
Turşu
Mercimek çorbası
Kuzu incik,
2 kaşık bulgur pilavı
Salata
Ayran
Mercimek köftesi
Havuç salatası
Domates soslu mantarlı biftek
Ayran
Fırında palamut
Salata
Mercimek çorbası
Tarhana çorbası
Ispanak yemeği
Yoğurt
Tursu
Tarhana çorbası
Kıymalı pırasa yemeği
Turşu
Ayran
Kıymalı karnabahar
Domates soslu fırında patlıcan biber
Yoğurt
Salata
Domates çorbası
Etli kırmızı biber dolması
Yoğurt
Salata
Sebze çorbası
Fasulye salatası
Yoğurt
Kuru köfte
Piyaz
Yoğurt
Mercimek çorbası
Patlıcan musakka,
Yoğurt
İki kaşık bulgur pilavı
Etli karnabahar yemeği
Kuru börülce salatası.
Yoğurt
Kıymalı pırasa
Ev yoğurdu
Cevizli brokoli salatası
Kereviz çorbası
Zeytinyağlı domatesli Brüksel lahanası
Mevsim salatası
Yoğurt
Mercimek çorbası
Barbunya
Turp
Yoğurt
Mercimek çorbası
Kıymalı ıspanak
Ev yoğurdu
Fırında sebzeli tavuk sarma
Mercimek salatası
Yoğurt
Fırında köfte
Marul salata
Kabak borani
Tarhana çorbası
Yeşil biberli mantar sote
Ispanak yemeği
Yoğurt
Yoğurtlu kereviz salatası
Unsuz mercimek böreği
Hindi eti veya tavuk
Yumurtalı pazı kavurması
2 kaşık bulgur pilavı
Ev yapımı turşu
Evde mayalanan yoğurt
Tarhana çorbası,
Fırında balık
Yeşil fasulye
Maş fasulyesi salatası
Köfte
Yoğurt
Kıymalı bamya
Mercimek corbasi
Salata
Yogurt
Zeytinyağlı pırasa
Tarhana çorbası
Et sote
Yogurt
Biber dolması
Yoğurt
Barbunya
Karnıyarık
2 kaşık bulgur
Yoğurt
Turşu
Karnabahar mantısı
Çorba,
Salata
Etli kereviz
Tarhana çorbası
Turplu salata
Brokoli
Yoğurt
Ispanak
Çorba
Salata
Zeytinyağlı enginar
Deniz börülcesi zeytinyağlı sarımsaklı
Kırmızı biber zeytinyağlı sarımsaklı
Sebze çorbası
2 kaşık bulgur pilavı
Taze fasulye
Yoğurt çorbası
Yeşil mercimek
Izgara tavuk
Salata
Pırasa
Börülce salatası
Köfte
Lahana sarması
Mercimek çorbası
Yoğurt
Turşu
Kuru fasulye
2 kaşık bulgur pilavı
Yoğurt soslu kuru biber ve patlıcan
Turşu
Ispanaklı ve kıymalı yumurta
Yoğurt
Salata
Kıymalı patlıcan musakka
Kuru fasulye
Turşu
Ayran
Fırında pirzola
Yeşil salata
Brokoli
Kırmızı lahana turşusu
Sebze yoğurtlama.
Etli ya da tavuklu nohut
Sarımsaklı yoğurtlu karnabahar haşlama
Mercimekli bulgur pilavı
Mevsim salatası
16 Kasım 2016 Çarşamba
Yeşil Mercimek Köftesi
1 su bardağı yeşil mercimek
Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Suyu çekilince 2 saat kadar bekletin. Soğanları yemeklik doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin. Biber salçası ile domates salçasını ilave edin. Salçalı karışımı mercimeğe ilave edip yoğurun. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu karışıma ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu, doğranmış taze soğanları ekleyip yoğurmaya devam edin. Nemli elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Marul yapraklarını servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.
Not: Tarif Karatay mutfağına uygun hale getirilmiştir.
http://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/baklagil-ve-tahilli-yemekler/yesil-mercimek-koftesi
Not: Tarif Karatay mutfağına uygun hale getirilmiştir.
http://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/baklagil-ve-tahilli-yemekler/yesil-mercimek-koftesi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)