tavuk sulu bulgur pilavı

Haşlanmış tavuk suyu ile pirinç pilavı ve bulgur pilavı'nın her çeşiti yapılır. Tavuk suyu kullanılarak yapılan pilav, lezzetli olur. Yufka ekmek üzeri tavuk sulu bulgur pilavı veya yufka üzeri bulgur pilavı, diğer bulgur pilavı çeşitlerinden farklı pişirilir. Bu fark, pilav pişirilirken yağ ve su miktarının fazlalığı ve pişirme süresinin uzun oluşudur. İki kase bulgurla yapılan bulgur pilavı, pilavın özelliğine göre, 15 dakika ile 60 dakika arasında değişir. İki kase dolusu bulgurla yapılan tavuk sulu bulgur pilavı ise, 20 dakikada pişer.
Tarifin Devamı »

kurban kavurması nasıl yapılır

En lezzetli kurban kavurması, etin kendi yağı içerisinde ve kısık ateşte kavrulmasıyle yapılır. Kavurma yapılacak kurban eti en az bir kilo olmalıdır. Bir kilodan az olan etlerin bırakacağı su az olacağından, et kavrulurken uçar gider. Bu nedenle, et kavrulmadan tencereye su ilave etmek gerekir. Dışardan kavurmaya su takviyesi, kavurmanın bilinen tadını farklılaştırır. Kurban kavurması yapımında kuru soğan kullanılabilir ve karabiber, kekik gibi baharatlarla tatlandırılabilir. En güzel kurban eti kavurması doğal yapılandır. Kuyruk yağı içerisinde kavrulan etin tadına doyum olmaz. Bu şekilde yapılan kavurmayı tatlandırmak için tuz yeterlidir.
Tarifin Devamı »

dondurucuda taze fasulye

Derin dondurucuda taze fasulye nasıl saklanır? Derin dondurucuda taze fasulye çeşitleri ve çalı fasulye iki şekilde saklanır. Taze fasulyeler sanki yemek yapıyormuşcasına iki ucu koparılır, kılçığı varsa sıyrılır. Peşinden, taze fasulyeler bol su ile yıkanır ve istenilen uzunlukta doğranır. Çalı fasulyesi ise, uzunlamasına ikiye bölünür ve doğranır. Temizlenmiş ve yemek yapacak duruma gelmiş taze fasulyeler, ihtiyaç miktarı kadar buzdolabı torbasına konur, kapatılır ve derin dondurucuya konur. Ya da, dondurucuya konmazdan önce fasulye şoklama yapılır süzülür, paketlenir ve dondurucuya konur.
Tarifin Devamı »

TUNA 2 YAŞINDA

Sırada yine doğum günü postu var :)

Bu sefer ki partinin sahibi kuzenimin oğlu

Tuna'nın 2. yaş günü fotolarıyla baş başa bırakıyorum sizi

Anneciği çok özenle hazırlanmış

Mutlu, sağlıklı yaşların olsun Tunaaa

Sevgiler