10 Aralık 2016 Cumartesi

Kırmızı Mercimek Mantısı





Yaklaşık bir bardak kırmızı mercimeğe üstünü geçecek kadar su ekleyin. Tuzunu ilave edin.
Ayrı bir tencerede biraz suyla bir kuru soğanı soteleyin. İyice suyunu çekince kıymasını ilave edip kendi suyunda kavurun.
Biraz soğuk sıkım zeytinyağı ekleyin.
Soğuyan mercimeğe taze soğan doğrayın.
Kalıpla servis tabağına çıkartıp üzerine soğanlı kıymayı, sarımsaklı yoğurdu ve en üstüne de nane ve pulbiberli yağı dökün.
Afiyet olsun.

Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası (Nilüfer Kasap)

8 Aralık 2016 Perşembe

Kilo Verememe Sebepleri


 Kilo verememenizin birkaç sebebi olabilir:

- D vitamini seviyeniz düşüktür.

- Demir seviyeniz düşüktür.

- Magnezyum seviyeniz düşüktür.

- İnsülin seviyeniz yüksektir.

- Troid hormonunuzda bir sorun vardır. (Diyete başlamadan önce mutlaka D vitamini, B12 vitamini,Troid hormonları açlık insülini demir ve diğer biyokimya ve hemogram tahlillerinizi yaptırın)

- Yemek saatlerinizi doğru ayarlayamamışsınızdır.

- Hazır yoğurt tüketiyorsunuzdur (çoğunun içeriğinde nişasta olduğundan beslenmeyi etkisiz hale getiriyor)

- Doğal olmayan gıdaları tüketiyorsunuzdur (Ne yazık ki doğal olmayan birçok gıda hormonal ilaç içeriyor, bu da kişilerin kilo vermesini engelliyor)

- Düzenli spor yapmıyorsunuzdur.

- Sporu yeterli süre boyunca yapmıyorsunuzdur.

- Arada küçücük de olsa kaçamaklarınız vardır.

- Yemekleri pişirme şeklinizde hata vardır. (Yanlış pişirilen besinler trans yağ içerir)

- Uyku saatleriniz yanlıştır.

- Kabızlık sorununuz vardır (lifli gıdaları az yemek ve az yağlı tüketmek bu soruna neden olur)

- Tuz tüketiminiz fazladır ve yanlış tuz kullanıyorsunuzdur.( kaya tuzu kullanmalısınız )

- Akşam yemeklerinizi doyana kadar değil tıka basa yiyiyorsunuzdur.

-yediğiniz gıdaların bazılarına intöleransınız yani allerjiniz vardır

Çözüm önerileri:

- Tahlil yaptırıp kan değerlerinizi görün.düşük olan d vitamini ,b12 ve demir seviyeleriniz varsa yükseltin

- Spor yaparken süre tutun

- Yediklerinizin resmini çekip, yediğiniz saati de belirterek grupta paylaşın.Böylece yediklerinizde bir hata olup olmadığını hep beraber kontrol ederiz.

- Köy yumurtası, köy tavuğu, köy tereyağı, evde yapılmış yoğurt vs tüketin.

- Hazır alıyorsanız doğal yada ev yapımı gıdalara yönelin.

- Her gün düzenli yürüyüş yapın.

- Kaçamak dediğimiz küçük atıştırmalıklardan kesinlikle yapmayın.

- Yemekleri Karatay beslenmesine uygun şekilde pişirin.

- Karatay diyetinde uykuda da kilo verme mümkün olabildiğinden, uyku saatlerinizin düzenli olması gerekiyor. Bu nedenle akşam en geç 11:30 gibi uyuyup sabah erken kalkmak çok önemli. Gece saat 2 ve 5 arası LEPTİN HORMONU salgılanır ve yağlarımızın yanmasını sağlar

- Lif içeren sebzeleri öğününüzde bol bol tüketin.

- Yağı kesinlikle kısıtlamayın, bol sağlıklı yağ tüketin çünkü Karatay diyeti kalori hesabına dayalı değildir. Vücuda giren faydalı yağ (soğuk sıkım zeytinyağı, köy tereyağı,kuyruk yağı tüketin), bağırsakların düzenli çalışmasını da sağlar. Kahvaltıda yediğiniz domates, salatalık gibi sebzelere de bol yağ koymayı unutmayın. Sebzeleri mutlaka mevsiminde tüketin

- Kullandığınız tuz miktarını az tutun ve mutlaka evinizdeki küçük tahta ya da cam değirmenlerde toz haline getirdiğiniz kaya tuzu kullanın. Diğer tuzçeşitleri ödem yaparak kilo vermenizi imkansız hale getirebilir.

- Sabah kahvaltıları tam ve doyurucu olacak şekilde, yüzde yüz karatay kahvaltısı olmalı. Ancak akşam yemeklerini kısıtlı tutun ve az yiyin. Bu şekilde daha hızlı kilo verebilirsiniz.

Kaynak: Karatay Lezzetleri Sayfası


7 Aralık 2016 Çarşamba

YOLO Dünyası için Geri Sayım Başladı!

haydar-colakoglu-yolo-uygulama

Ulaşımda En Pratik Yol O!  sloganı ile yola çıkan ve Uber’in karşılaştığı en güçlü rakip olan girişim YOLO için geri sayım başladı. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de yoğun ilgi gören şehir içi, konfor ve kaliteyi birleştiren yolculuklar sağlayan platformlara bir yenisi daha ekleniyor. Kısa süre içinde hayatımızda farklı bir yer edinmeyi hedefleyen girişimin adı YOLO.

YOLO, şehir içinde lüks segment araçlar ile şehir içi VIP taşımacılık hizmeti veren ve sektöre çok iddialı girerek diğer rakiplerine nazaran çok farklı iş modeli ve kazanç vaat eden bir mobil uygulama. Dünyada Uber modeli olarak bilinen mobil uygulamanın Türkiye versiyonu olarak planlanmış olan YOLO, uzun süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda ortaya çıkmış.

YOLO’yu dünyadaki benzerlerinden farklı kılan en önemli özellik TR’de hukuksal altyapısının sağlamlığı ve farklı kazanç modelleri. YOLO, hem kullanıcılara, hem de iş ortaklarına sağladığı yeni nesil bir iş modeli ile kısa sürede yola çıkıyor.

haydar-colakoglu

YOLO, TEB Holding ve Çolakoğlu Grup Yönetim Kurulu Üyesi Haydar ÇOLAKOĞLU başkanlığındaki güçlü yatırımcı ve yönetim kadrosu ile de dikkat çekiyor. Yönetim kademesindeki 12 kişilik tecrübeli ekibin, 1 yıl süren çalışmaları sonucu ortaya çıkardıkları YOLO, şehir hayatına yeni bir soluk getirmeyi planlıyor. 

haydar-colakoglu-teb-genel-mudur

Haydar Çolakoğlu teb genel müdür

haydar çolakoğlu kimdir

Ulaşımdaki zorlukları keyif ve konfor ile çok uygun koşullarda sunmayı hedefleyen ekip adına konuşan YOLO Yönetim Kurulu Başkanı Haydar ÇOLAKOĞLU şunları söyledi;

“Günümüzde temel ihtiyaçlarımızdan biri olan şehir içi konforlu seyahatin hızlı, güvenli ve ucuz olarak sağlanabilmesi başlangıç noktamızdı. Bununla birlikte, kayıt dışı kalan birçok seyahatin kayıt altına alınarak vergilendirilmesi, sektörde hukuksal altyapının sağlamlaştırılması yeni düzende yeni normallere alışan bizler için çok önemli. İşlerimize teknolojiyi en verimli şekilde entegre etmek hem kullanıcılarımıza hem de iş ortaklarımıza yüksek kazanç sağlayacaktır.

YOLO yüzde yüz yerli yapım bir uygulamadır. Amaçlarımızdan biriside bu iş modelini hızlı bir şekilde ülke dışında da kullanılan bir marka yapmaktır. YOLO’nun temel felsefesi bundan ibarettir. 

Kendi kurucularımızın sağladıkları desteklerin yanında, henüz başlangıç aşamasında iken Los Angeles merkezli bir yatırım şirketinden 16 milyon dolar değerleme ile bir kısım yatırım aldık. Kendileri ile yaptığımız çalışmalar sonucunda da “you only live once” baş harflerinden oluşan YOLO isminde karar kıldık. Bunun yanısıra Los Angeles, San Francisco, Londra ve Zürih merkezli yatırımcı grupları ile de görüşmelerimiz devam etmekte. Bu güç birliği platformu ile hem UBER gibi bir dünya devine rakip olacak, hem de Türkiye’den bir dünya markası çıkartabilmek için çalışacağız.

haydar-colakoglu-yolo-turkiye

Başlangıç gününde 300’ün üzerinde araç ile hizmet verecek olan YOLO ile kullanıcılar, tek tuş ile araç çağırabilecek, ulaşım ücretlerini kredi kartları ile ödeyebilecekler. Araçta unuttukları herhangi bir eşyanın güvende olduğunu bilecekler. Yıl sonu hedefimizde 1000’i aşkın araçla hizmet vermek var.

Bu uygulamaların yanısıra yolcularımızı çok özel kampanyalardan da faydalandıracağız. Farklılıklarımız, ilk günden bu ayrıcalıklar ile görülecek. Kasim ayında acilacak beta surumu ile İstanbul`un bazi seckin mekanlarinda yapilacak test surusleri ile hizmete baslayacak olan uygulama üzerinden özellikle tanıtım günlerimizde kayıt yaptıran yolcularımıza 15 Aralık - 4 Ocak tarihleri arasında ücretsiz ulaşım hakları, çeşitli promosyonlar sağlayacağız. Açılışa özel bu kampanya gibi birçok büyük kurumdan da kampanya desteği alan YOLO ile yolculuklarınızın standartları değişecek. YOLO’yu hepinize tavsiye ediyorum. YOLO dünyasına hoş geldiniz.”

GooglePlay ve AppStore dan indireceğiniz uygulama sayesinde YOLO dünyasında siz de yerinizi alın. Detaylı bilgi ve iletişim için www.yolo.com.tr adresinden YOLO’ ya ulaşabilir @yolo_turkiye Instagram adresinden de takip edebilirsiniz.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

5 Aralık 2016 Pazartesi

Kırmızı Lahana Salatası







Kırmızı lahanayı doğrayıp bol kaya tuzu ekleyin. Derin bir kapta ovun. Sonra kırmızı lahanaları bir kavanoza doldurun. Ağzına kadar üzüm sirkesiyle doldurup salata yapmaya hazır hale getirin. İsteğe göre roka, maydanoz, marul, havuç ekleyerek salata yapabilirsiniz.




3 Aralık 2016 Cumartesi

Karnıbaharlı Çubuk Ekmekler (Unsuz)




• 1 adet küçük boy karnabahar
• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya eriyen başka bir doğal peynir ben dil peyniri kullanıyorum yada mozarella
• 1 yemek kaşığı kekik...
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Hazırlanışı
• 1- Karnabaharı temizleyip çiçeklerini kesin.
• 2- suda haşlayın yada buharda pişirin, tel süzgeçte suyunu iyice süzdürün
• 3- Karnabaharlar piştikten sonra derin bir kase içine koyun ve soğumasını bekleyin.
• 4- Üzerine rendelenmiş Kaşar peyniri, yumurta, kekik, ezilmiş sarımsak, deniz tuzu, karabiber ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
• 5- Hazırlanan karnabahar harcı ikiye bölüp yağlanmış tepsiye yayın.

• 6- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• 7- Üzerine tekrar 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirin. İstenirse susam yada çörek otuda serpilebilir
• 8- Fırından çıkardıktan sonra uzun çubuklar şeklinde doğrayın. Servis tabağına alıp ılık veya sıcak olarak servis yapın.


Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası 


Karnıbahar Ekmeği



• 1 küçük boy karnabahar
• 2 yumurta
• 0,25 su bardağı doğranmış maydanoz...
• 0,25 su bardağı doğranmış dereotu
• 0,5 limon suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1- Karnabaharı temizlendikten ve doğrandıktan sonra bir miktar suda 5 dakika haşlayın.
• 2- Haşlanmış karnabaharı rondo’dan geçirilip bir süzgeçte suyunu iyice süzün. Karıştırma kabına alın.
• 3- İçine yumurta, maydanoz, dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
• 4- Yağlanmış fırın kabına t 1’er mandalina büyüklüğünde topları yuvarlak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 10 dakika pişirin.
• 6- Pişen karnabahar sandviç ekmekleri aralarına istediğiniz malzemeyi iki veya üç kat yerleştirip servis edebilirsiniz.

not : Karışıma biraz lor ve ince kıyılmış taze soğan eklenincede mücver gibi oluyor. Oda farklı bir lezzet, doyurucu ve sağlıklı.

Not:(Tarifte pişirme kağıdı kullanılmış, Karatay mutfağında kullanılmıyor.)

Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası