Al biber yemeği; isimleri farklı aynı biberi tanımlayan kapya biberi, kırmızı biber veya al biberle yapılır. Al biber yemeği bilinen yemek çeşiti olmasada, nette ilk tarif olma özelliğini taşır. Görsel medyada şov yapmayan, kendi halinde muhlis bir aşçının ellerinden çıkmış, kapya biberin lezzet patlamasıdır. Al biber sadece közlenip salatası veya içi doldurulup dolması yapılmaz. Bilen, al biberle ne yapacağını bilir. Diğer sebzelerden patlıcan, patates gibi çeşitli yemek yapımında kullanır. Bu yemeğin olumsuz yanı, fazla ekmek yedirir. Bu şaheser yemek, al biberin sulu yemeğidir. Bu tarif, al biber yemeği'nin mutfaklarda yapımına uygun, çalışır demosudur. Yemeğin, kırmızı biber yemeği adıyla ölçekli tarifine buradan bakabilirsiniz.
Tarifin Devamı »
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder